划散，让每一根肉丝都均匀受热。
断生之后立刻盛出来，锅里留底油，把青椒倒进去。
青椒在热油里翻炒了十几个来回，翠绿的颜色变得更加鲜亮，边缘微微起皱的时候，把肉丝倒回去，加了一小撮盐和半勺酱油。
然后是小翻勺。
宋清源握着锅柄，手腕一送一提，锅里的青椒和肉丝在空中翻了个跟头。
翻过来的时候，每一根肉丝都裹上了青椒的清香，每一根青椒都沾了肉丝的油润。
他连续颠了几下，锅里的菜在火光中翻飞，食材在每一次翻动中都重新排列组合，受热均匀得不像话，调味料附着得恰到好处。
出锅，装盘。
翠绿的青椒和金黄的肉丝交错堆叠，表面泛着一层薄薄的油光，热气腾腾地往上冒，香气在灶台上空打了个旋儿，然后漫开去。
青椒的清辣混着肉丝的焦香，还有酱油经过高温后转化出的那种深沉的鲜味，三股香气搅在一起，勾得人胃里直翻腾。
菜菜不知道什么时候醒了，蹲在灶台边上，尾巴竖直，猫眼直勾勾地盯着盘子，嘴边的胡须一抖一抖的。
宋清源没急着吃。
他先把菜端到桌上，摆好碗筷，坐下来，挑起
一根肉丝送进嘴里。
肉丝入口的第一感觉就是嫩，牙齿几乎不用费什么力，肉丝就轻轻散开了，汁水在舌尖上漫开，鲜味裹着咸香，不柴不腻，恰到好处。
再夹一根青椒，清辣的味道在口腔里炸开，带着一丝回甜，把肉香托得更高了一截。两者在口中交融，辣和鲜互相衬托，谁也压不过谁。
宋清源眯起眼睛，脑子里冒出一个念头，以这盘菜的美味，要是搁现代，放在外面那些小炒店里，怎么也能卖个四五十块。
眼前金色小字跳出来。
青椒肉丝制作完成，品质：优秀，厨艺经验+35。
菜品“青椒肉丝”已正式收录。
青椒肉丝的烹饪之法也在此刻进入脑海中，这是大师级的技术，同原先他那家常菜的手法差距极大。
宋清源低头看了看盘子里剩下的菜，又抬头看了看面板上金灿灿的“青椒肉丝”四个字，心情复杂地夹了第二口。
青椒脆嫩，肉丝滑润，越吃越觉得少了点什么。
要是能有正经灵阶青椒和灵阶兽肉就好了，这个猪腿肉没多少灵气。
这几天吃凉皮，都能感觉到修为在一点点上涨。
毕竟灵植，哪怕是不入阶的灵植，所蕴