备的差不多了，我下锅炒炒就好，姐你忙了一上午快去歇歇吧。”
“行，那我就去干别的了，你要是有什么东西找不到再来叫我。”
“好，我可不跟姐客气。”
冉岁安也不是在随意揽活，她的厨艺绝对称得上一流。前世姐姐忙着打工上班还债，她年纪还小，实在帮不上忙，就只能努力把饭做的好吃些，手艺自然越练越好。
她深吸一口气，甩开曾经的回忆，往事不可追，现下把日子过好才是最重要的。
她将肉条切成大拇指甲盖大的肉块，冷水下锅焯水，撇清浮沫。捞出来沥干后，再不放油，用中小火慢慢煸炒，肉块微微泛黄、肥肉里的猪油慢慢渗出，汇聚到一起。
猪油的香味弥漫在整个厨房里，烧火的柱子止不住的咽口水，恨不得站起来喝两口油。
冉岁安趁着这个机会，笑问站在她身边同样在咽口水的石头：“姐之前没吃过自己做的饭吗？”
“当然吃过。”石头很聪明，立刻就明白冉岁安想问什么：“我爸说，我妈小时候过的苦，最难的那几年，什么东西都吃过，导致嘴巴坏了，后来吃东西尝到的味道就很我们不一样了。”
冉岁安炒菜的手顿住，她早就觉得奇怪，却没想到竟是这个原因。
“那她是什么味道都尝不出来吗？”冉岁安眉心紧蹙。
石头摇头：“不是，她就是对咸味的感觉没那么灵敏，我最开始学做菜的时候，做的不好吃她一口都不肯多吃。”
冉岁安若有所思的点点头，“能尝到味道就好。”
她手上不停，继续炒糖色，待糖冒起细密的小泡时，把肉倒回去翻炒，让每一块肉都裹上糖色。再往里面加入葱姜八角等调料，加水没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖。
等火候差不多了，就把切好的土豆块放进去一起炖煮。
肉香顺着窗户飘出去，隔壁几家的闻到香味都咽了咽口水，心里嘀咕着谁家不年不节的做红烧肉吃，还做的这么香，这不是成心急人吗。
大菜做好了，剩下的小炒就简单了。
最后一个菜出锅时，张莉正好带着林团长和贺韫到家。
“回来啦？正好洗手吃饭。”冉岁安擦擦脸上的汗，嘴角上扬，梨涡泛起。
贺韫站在门口恍若被箭击中，心跳快得吓人。