”
三镖刚想犹豫,罗老九立刻接话:“他现在谁也不惦记,年轻人,喜欢瞎跑,最惦记好枪好马。说好听的是行侠仗义,说不好听的,就是不务正业。”
郝如意点点头:“瞎跑也长见识,总比憋在家里舒坦。”
这时,腌制的肉片端了过来,旁边的厨子把肉一片片摆在铁板上,瞬间发出滋滋的声音,一阵香味弥漫开来。
吴科长拿起筷子,立刻招呼大家动手。
小野猪肉本来就很嫩,马厨子手艺也好,切成大小均匀的薄片,用筷子翻两次就熟了。
每人面前都有一个木墩子,上面摆着一个小碗,里面是辣椒面加上炒熟的白芝麻,还有碾碎的细盐。
烤好的肉片在里面轻轻蘸一下,趁热入口,肉香和蘸料的香味瞬间在嘴里炸开,唇齿留香。
鹿肉比较细腻,瘦肉多,但后腿肉也有雪花纹的油脂,口感非常好。马厨子把鹿肉分割成小块,用调料和油拌一拌,再放在铁板上烤制。
鹿肉烤得时间稍微长一些,要不断翻面,让外表烤成琥珀色的焦壳,这时候放进嘴里一咬,外焦里嫩,满口汁水。
天气不冷不热,众人心情都很好,吴科长吃得满嘴流油,笑着说:“这会儿要是能听个小曲儿就好了。”
郝如意摆摆手:“吴哥,等咱回去了,你天天都能听,好不容易进一次山,整点儿有意思的吧。”
“你说呗,整点儿乐子。”
“老罗,胡子在山里,能有啥乐子?”
罗老九摆摆手:“山里能有啥乐子?对了,绺子要是富裕,逢年过节也是喝酒吃肉,小崽子无非就是耍钱。”
“还有吗?”
“也有,比如‘打飞钱’。”
郝如意立刻来了兴趣:“啥意思?”
“这个也简单,就是把几个铜钱串在一起,挂在高树上,或者往天上扔。下面选出来枪法好的,看谁能打中。”
“那得枪法特别好的啊!”
罗老九点点头:“就是嘛,胡子当中枪法好的,都是子弹喂出来的。白天打高粱杆,晚上打香头子,厉害的可以抬手打飞鸟,还不能打花哒了。”
“啥意思?”
“就是不能把鸟打碎了,腿断了,翅膀掉了,脑袋飞了,都不行,必须是个完整的形状。”
郝如意脸上露出的笑容:“那可真不简单。”
“那是,这样的人不多,一般绺子里,也就是当家的,炮手,才能有这样的本事。”
这时,郝如意忽