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我要当厨修啊[美食]

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11. 创新菜品(4/4)

水倒进锅里,小火慢慢熬煮,加了些糖,熬到浓稠透明,冷却后凝成一罐金黄色的果酱。
    面板再次跳了出来,他照旧取了名字。
    火晶果酱制作完成,品质:良好,厨艺经验+28。
    宋清源舔了舔勺子上的果酱,心里美滋滋的。
    这果酱抹在饼上、拌在凉皮里、兑水冲成果饮,怎么吃都行。
    接下来是青叶藤的藤皮。
    藤皮卷成一团,质地粗糙,表面有一层细微的绒毛,闻起来有一股类似松脂的清苦气味。
    宋清源拿清水泡了一刻钟,又反复冲洗了几遍,把绒毛洗掉,藤皮变得柔软而有韧性。
    他切了一小段放进嘴里慢慢嚼。
    开始是苦的,带着一种青涩的植物气息,但嚼到后面,苦味渐渐散去,舌根处泛起一丝似有若无的回甘,像陈皮的那种感觉。
    这东西适合煮水当茶喝,或者放在汤里提味。
    宋清源把藤皮切成细丝,晾在竹簸箕上,打算晒干了当香料用。
    最后一堆是地灵根的侧须。
    侧须细如发丝,微微卷曲,颜色灰白,质地干脆,轻轻一折就断。
    地灵根的主根是入药的,侧须几乎不含药力,但无毒,民间偶尔有人拿它泡酒。
    宋清源把侧须洗干净,用温水泡软,然后切碎了拌进面糊里,摊了几张薄饼。
    侧须在饼里提供了细微的纤维感,嚼起来有一种脆生生的口感,面香和地灵根的微苦交织,倒也不难吃。
    地灵根薄饼制作完成,品质:普通,厨艺经验+20。
    半天下来,宋清源面前摆了一碗月溪根骨汤、一罐火晶果酱、一簸箕青叶藤皮丝,外加几张地灵根薄饼。