芋头蒸排骨这道菜，喻礼其实很少做。
这个流程很麻烦。
【程澍难得开口，为博美人一笑，就算再繁琐的，也值了。】
芋头要选荔浦的，粉糯香甜，削皮的时候还得戴手套，不然芋头皮里的草酸钙碰了皮肤会痒得人抓心挠肝。
排骨得提前腌，至少腌够四十分钟才能入味，腌料的比例她试了好几个版本才定下来，蒜蓉、豆豉、生抽、蚝油、一点白糖提鲜，最后淋一勺花生油锁住水分。
芋头切滚刀块铺在盘底，腌好的排骨码在上面，大火上汽后蒸十五分钟，出锅撒葱花，热油一浇，滋啦一声，香气能直接从厨房窜到巷子口。
周日下午四点多，喻礼就在厨房里忙活开了。
方萍下午难得闲会，就出去打麻将了，临走前还特意交代了一句“别把厨房炸了”。
喻礼冲她摆了摆手说，“安啦安啦，我你还不放心嘛！我什么时候炸过厨房。”
方萍翻了个白眼回了一句，“你小时候把高压锅盖崩上天花板的事我可记着呢”。
店里只有她一个人，喻礼索性就把手机架在灶台边上，开着直播。
今天不是正式的直播时间，她没在账号上发预告，就是开着玩玩，边做菜边跟偶尔点进来的粉丝聊天。
“今天做芋头蒸排骨，你们吃过这道菜吗？两广地区的朋友应该比较熟，北方可能吃得少一点。”
喻礼一边削芋头皮一边对着镜头说话，手上戴着一双粉色橡胶手套。
“我跟你们说，削芋头一定要戴手套，不戴的话你的手会痒到怀疑人生，我第一次做这道菜的时候不懂事，徒手削，痒得我把手泡在醋里泡了半个小时。”
弹幕稀稀拉拉地飘过来，周末下午看直播的人不多，但铁粉永远在线。
【小礼今天怎么下午开播了？不是晚上七点吗？】
【前排合影！】
【芋头蒸排骨！！我的最爱！！】
【这个女人不按套路出牌，还好我设置了特别关注。】
“今天晚上的直播照常啊，现在是加场，不算正式直播。”
喻礼把削好的芋头切成滚刀块，刀落在木案板上发出均匀的笃笃声。
“今晚要请朋友吃饭，提前备菜，开着直播打发会时间，你们吃饭了吗？没吃的赶紧去吃，别饿着肚子看我做菜，对胃不好。”
【请什么朋友？男的女的？】
【该不会是上次说的那个学长吧？】
【小礼你不对劲