子喝茶聊天。
“梁老师,您怎么也在外面排队,您直接进来就行。”安福生道。
梁老师摆摆手,“那不行,大家都先来后到的排着队,我可不能坏了规矩。”
安福生又劝了几句,梁老师坚决排队,安福生只好回去继续做菜了。
小星辰上菜速度很快,翻台率还算高,排队的人看起来多,其实轮换得也挺快,梁老师等了没到半个小时就到号了。
因着安福生吩咐,昭麟为梁老师安排了一个安静靠窗的位置,不过靠的是后窗,窗外是一片绿油油的菜地,看着让人感觉静谧而踏实。
听说梁老师入座了,安福生亲自过来问梁老师想吃什么。
梁老师一个劲儿赶他去忙自己的,安福生说自己没有很忙。
他说的实话,饭店生意越来越好,管理上的事情也越来越多,他不想每天下班回家还继续加班,所以做菜的事他在慢慢放手。
现在有了孟翠娥,季青青和温悦又已经上道,原来的两个小助手季青青和温悦各带一个,也开始学做菜了,后来安福生又找张局要了两个小助手,现在后厨人员非常充足。
最近小慧要做手术,孟翠娥请了一个星期的假,饭店都能保持有条不紊。
梁老师翻了一下,“菜品看着都不错,不过种类不多啊。”
安福生道:“嗯,因为我们大部分的食材都是农村原生态种植的,季节性比较强,所以菜单也随着季节加加减减,虽然种类不多,但也是常吃常新。”
梁老师道:“那不错啊,咱们中国人讲究天道伦常,饮食自古也是遵循大自然的指引,什么季节,大自然给予什么,我们便吃什么,这是顺应时序的智慧,更是人与自然相生共存的默契,春食芽,夏食瓜,秋食果,冬食根,人类在时序流转里汲取自然的馈赠,又以敬畏回馈天地的滋养,如此循环,才是饮食里最本真的‘天人合一’啊。”
安福生道:“是这么个理。”
梁老师:“既然是‘冬食根’,那边来个萝卜炖红烧牛肉吧,其他的……你给我推荐推荐?”
安福生道:“我们菜还挺大份的,您一个其实吃一个萝卜炖红烧牛肉再加个青菜就够了,我们还会送一份酸萝卜。”
梁老师:“……不行,我还要再点一个,吃不完大不了打包,哪有专门来捧场就点一个菜的,你不给我推荐我自己点。”
安福生:“……”
“在咱们中国,一桌好菜离不开鱼,做鱼也是最考验厨艺的,我就再要个鱼吧,正好考