青菜洗好扔锅里和面一起煮,香葱切断,面和青菜煮好,分别捞出,青菜放在碗里,面放进备好的冷水中过一遍,防止坨在一起,还能让口感更爽滑Q弹。
煮面的锅洗干净再架上烤干水分,倒入适量的油加热。
接着“刺啦”一声,调好的鸡蛋液倒入锅中,鸡蛋液被热油一烹,香味立刻就散发出来了。
敖带芽在旁边已经开始开始分泌口水了,“好香啊!”
鸡蛋在热锅中成型很快,安福生用锅铲轻轻拨弄了两下,没等鸡蛋完全成型,就将番茄丁倒入锅中一起混炒,这样鸡蛋不至于太碎,又能粘住番茄。
鸡蛋和番茄的香甜在爆炒中混合挥发,香味丰富,一瞬间整个厨房都是浓郁的香味。
爆炒得差不多了,在番茄鸡蛋里加上汤,让它煮会儿,安福生将面从冷水中捞进碗里,分成三份。
分好后,锅里的番茄鸡蛋汤开了,安福生将汤舀进面碗,再分别在碗里放上青菜,加上酱油和盐,最后再撒上葱花。
在冰箱翻食材的时候,还在冰箱里发现半碗猪油,安福生让敖带芽往每份面里放了一小坨猪油。
一碗色香味俱全的番茄鸡蛋面就做好了。
“哥哥做的面好香啊!”敖带芽感叹。
“在做什么呢,怎么这么香?”
安福生转头,“阿……阿奶…”
作者有话说:
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第2章 你真的会打辣椒粉?
“奶奶,您怎么起来了,您好点了吗,您饿不饿?”敖带芽跳下小凳子,雀跃地奔向老人,“哥哥煮的面,超级香的!”
敖奶奶有些惊讶地看着厨房里的青年。
刚刚敖带芽跟她说他今天遇到一个没有家的朋友,就带回来住几天,她还以为和从前一样,是受伤的猫猫狗狗,没想到竟然是个人,还是个高大青年。
“奶奶,您好,我是安福生,打扰您了。”安福生说。
不是阿奶啊,安福生遗憾地想。
老人摆了摆手:“不用客气,把这儿当自己家就行。”
眼前的青年眼睛红红的,脸上还带着些委屈,身上穿着她的衣服,连身换洗的衣服都没有,一定是遇到了天大的难处吧。
敖带芽从小懂事,敖奶奶对他一直很放任,只要不跟那些不三不四的人混在一起,她从来不干涉。
敖奶奶在敖带芽的搀扶下走到桌边坐下,问安福生:“你煮的面?”
安福生