第七十六章你和我斗二

    开赛那天，天空正好下着鹅毛大雪，一片银装素裹。

    若说夏季真花斗艳，那冬天就是皇宫里的嫔妃们相互争春。

    红团金粉牡丹斗篷、碧澜锦鳞玉兰斗篷、兰蕊芬芳流苏斗篷、七彩霓虹滚边斗篷，件件儿出自吉祥坊之手，猛观下去还以为是到了花的海洋、瑶池仙阙。

    淳妃见自己即将被埋没，问我如何是好？我说：“那就穿件素装吧，应了雪景儿，也‘反’出了‘彩’。”

    淳妃听取建议，换上一件鹅黄缎面儿湘妃竹雪狐毛斗篷，在五光十色中一站，好比美好的女子在顾影自怜。

    “爱妃！你傻站在那里干什么，快些随朕一起赏雪！”

    见皇上在那么多美色中偏偏邀请了自己，淳妃美得两颊飞红，走远后回头冲我微笑以示感谢。

    号声吹响，双方选手分别从两侧登上舞台，内务府果然选送了南海裘、北山青、丁癯仙，我不禁暗自赞叹淳妃的间谍能力。

    我方吉祥坊则派出已商谈好的三人：后厨代坚师傅、吉祥坊任溪碧师傅和本姑娘我自己。

    “她也参赛！”

    “就是的，怎么她去了！”

    四下里一片非议，我不理会。待双方介绍完，我感觉吉祥坊那边明显矮了半头，对手三人实在太强大了。

    南海裘可以将一根萝卜雕成一千八百片儿鱼鳞的锦鲤；北山青一副山居野炊图就卖出百万两雪花银的天价；而丁癯仙在江浙一带给人勘测的十座风水宝地，九座科举考试都是名列一甲前三，只有一个因为闹肚子中了二甲头名传胪（注1），也很厉害的，可并没听他提起自己的茶艺，让我没法估测。

    “第一场！厨艺大比拼！甲方——南海厨苑金牌厨师裘千味，乙方——延，延禧宫后厨房大厨代坚。”

    一听后半句，代大厨自己都心虚了，我冲他使了一个眼色，他才站稳当。

    “开始吧！”

    天上神仙府，世上帝王家，要和南海比，都变大白菜。

    起先，我以为南海食苑也就类似御膳房那般，以大菜硬菜闻名，什么拌鸭丝儿、焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤、软炸里脊、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、烧羊尾、烧子鹅之类的。其实不然，南海食苑端上来的菜品全都出乎大伙儿的意料之外。

    那是一份份用南海椰子壳作器皿装盘的珍馐美味，传菜工唱着菜名道：“椰汁羊腩汤、椰壳炙牙签肉、椰奶小馒头、菠萝脆皮靓肘、椰油爆黄鳝、椰肉百果脆……”

    好个椰子世界，椰甜沁腑、奶醇四溢、肉香扑鼻。裘千味解释道：

    我们南海食苑的风格就是，一样东西，千般滋味。我们菜品的主料是椰子，辅料才是各种海鲜肉菜蛋，这可能和大多数酒楼不同，但这也是我们的特色。椰子乃天之所生，地之所养，补虚强身，滋阴润肺，无论是生吃还是做菜，都是人间极品。再看看我们的调料，桂沉浆、五味子、仙术粉、杏霜、桃花酿、兰香膏等等等等，应用在全椰宴中，起到增香补益、锦上添花的作用。

    “哎~厨艺太精湛了！连意境都这么美！根本没法比啊！”代坚为难地看着我道。

    我鼓励他说：“没事，您就将您方才出锅的那些菜中，挑出觉得最拿手的端上去吧。胜败都不重要，主要是用心做了就成。”

    “嗯，好吧，也只好这样了。”

    代坚做的菜是淳妃最爱吃的干蒸百合，皇上每次来延禧宫都吃的金陵桶子鸡，还有金玉满堂（蟹黄炒蟹膏），更有一道最近为了迎合老太后口味研发出来的素炸羊尾。
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